Информация для тех, кто хочет изготовить кефир в домашних условиях.
В некоторых австралийских магазинах продается Kefir Turkish Yoghurt.
Внутри коробки есть 5 пакетиков закваски; из каждого можно в течение 48 часов получить 1 литр отличного кефира (предварительно высыпав в 1 литр молока), недопив который и долив в остаток молока можно снова получить кефир.
Я свой купил за A$6.95 в Vitamin Me, что находится на углу улиц Elizabeth и Little Collins.