Фото © Angela Rutherford
23 августа 2009 года в Мельбурне пройдет ежегодная выставка производителей сыра (Melbourne Specialist Cheese Show).
Выставка пройдет в здании Crown Entertainment Complex (зал Palladium Room) с 11:00 до 16:00. Входной билет для взрослых A$45 (дети до 15 лет со взрослыми пускаются бесплатно). Подробности можно найти на сайте выставки.
Тем, кто не сможет посетить выставку, я предлагаю список мест в штате Виктории, где делают и продают сыр. Советую заранее позвонить на ферму, дабы убедиться, что она будет открыта.
Apostle Whey Cheese
9 Gallum Road, Cooriemungle VIC 3268
(03) 5598 7367
Berrys Creek Gourmet Cheese
1515 Drouin Korumburra Road, Poowong VIC 3988
(03) 5659 9132
Donnybrook Farmhouse Cheese
915 Donnybrook Road, Donnybrook VIC 3064
(03) 9745 2315
Locheilan Cheese
754 Central Mundoona Road, Wunghnu VIC 3635
(03) 5826 9581
Milawa Cheese
Factory Road, Milawa VIC 3678
(03) 5727 3589
Red Hill Cheese
81 William Road, Red Hill VIC 3937
(03) 5989 2035
Yarra Valley Dairy
70-80 Mc Meikans Road, Yering VIC 3770
(03) 9739 0023
Остальные фермы (и компании) закрыты для посещений публики, но их сыр можно найти в магазинах и на маркетах:
Boosey Creek Cheese
Hellenic Cheese
Goldfields Farmhouse
Jindi Cheese
Maffra Cheese Company
Meredith Dairy
Montefiore Cheese Ltd
Pantalica
Shaw River Buffalo Cheese
Tarago River Cheese
That's Amore
Yea Brand Cheese
Allawoona Dairy
Faudel Farm House Cheese
Ferraro Dairy Foods
Holy Goat Organic Cheese
Mt Emu Creek Dairy